fredag 29 maj 2020

Lägg fisken i svagt saltat vatten

Efter mitt inlägg om smak av dy när algerna är i farten har jag fått tipset av Sten som levererar fisk till vår Put And Take fiske att man kan ta bort mycket av smaken från algerna genom att lägga fisken i svagt saltat vatten över natten innan tillagning. Ett tips som vi fiskare tar emot med tacksamhet. Tipset går även att applicera på när du förbereder fisken för rökning dagen efter fångst.
Lycka till i matlagningen.

När fisken smakar dy

Jag har alltid funderat kring varför fisk smakar dy när det blir varmare i vattnet, och svaret på den frågan är enkel.Smaken i fisken orsakas av alger i vattnet som fisken får i sig via gälarna. Ju mer näringsrik ett vatten är ju större är chansen att fisken får den smaken en period under den isfri delen av året. Geosmin som är samlingsnamnet, för ett gäng smak och luktrika organiska ämnen som skapar smaken.  Smaken är inte farlig men det är svårt att upptäcka den innan tillagning och är den stark i fisk är fångsten inte god att äta. Röker du fisken kan en del av smaken döljas om den inte är för stark. Det här en är naturlig händelse som försvinner efter ett tag när fisken simmar kring i vattnen utan alger. Så fångar du fisk som smakar dy är det bara att vänta tills algerna försvinner om du vill fånga fisk för att äta upp den eller prova att dölja smaken genom att röka fisken i en ABU rök eller liknande.

måndag 25 maj 2020

Information från Borlänge centrala fiskevårdsområde

Om du letar information från Borlänge Centrala Fiskevårdsområde så arbetar vi med att sprida information om vårt fiskevårdande arbete på fyra olika platser. Stämman som ska vara på våren genererar ett protokoll som finns tillgängligt via stadshuset i Borlänge. (i år är stämman försenad)
Vidare har vi den här sidan där du kan läsa om området, den texten hamnar också på vår Facebook sida och ibland ser informationen lite olika ut på respektive plats. Har du köpt fiskekort via iFiske gör vi då och då grupputskick till dig som angett en aktuell e-postadress vid köpet. Du måste själv bevaka att e-posten inte hamnar i fel brevlåda hos dig. I e-posten skriver vi om aktuella händelser som berör dig som köpt fiskekort och på övriga platser kommer informationen oftast lite senare.

Just nu pågår några aktiviteter från områdets sida, då och då sätter vi in fisk i Båtstasjön, vidare ska vi göra en större kompensations utsättning av fångstfärdig fisk i kraftverksdammen vid Gammelgården. Vi jobbar också vidare med att skapa ett Gös fiske söder om SSAB ett projekt där fler fiskevårdsområden ha samma ide. Vi har avtalat med fiskeklubbarna i Borlänge om arbeten för att förbättra tillgängligheten och nu har väl pandemin hindrat utförandet tillfälligt men vi hoppas på ett genomförande i närtid. Vi har ställt ut några soptunnor där det är populärt att fiska och om dem är fulla kan du väl ta med dig soporna hem så att vi slipper nedskräpning i naturen, och fiskrens i skogen drar bara till sig oönskade matgäster som du säkert redan vet.
Välkommen att fiska hos oss 12 timmars kortet kostar 50:- och årskortet kostar 250:-gäller i alla våra vatten utom i Länsan som är utarrenderat.
Styrelsen för Borlänge Centrala Fiskevårdsområde.

onsdag 20 maj 2020

Stadsnära fiske

Hos oss finns gott om stadsnära fiske. Den mest underskattade platsen att fiska är älvravinen vid Gammelgården. en plats som är lättillgänglig och fiskrik. Här finns abborre, gädda, öring och kanske någon regnbåge,men även våra vanliga metefiskar som mört och brax. reglerna för fiskekort är enkla och lätta att förstå och du kan välja mellan ett dagkort eller ett årskort. Vi har fyllt på i kraftverksbassängen med fångstfärdig öring under ett antal år och vi fortsätter även i år med den åtgärden. Fiskar du gädda är det här platsen som är lättast att landfiska stor gädda från. Borlänge kommun och Borlänge energi sköter området och det finns gott om platser att sitta ner med en kopp kaffe eller varm choklad.
Nu när det är första metaredagen imorgon torsdag är det dax att passa på och prova fiskelyckan.

måndag 11 maj 2020

Kräftfisket 2020 sker i Augusti

Kräftfisket i år 2020 sker hos oss i augusti. Alla fyra helgerna är upptagna.
Den 7-9 augusti, 21-23 augusti och den 28-30 augusti sker kräftfisket för alla med fiskerätt. Helgen den 14-16 augusti är avsatt för fisket av övriga kommunmedborgare. Start och sluttider respektive helg får du när du köper fiskerättsbevis/fiskekort.
Utökningen av tider är ett beslut taget av styrelsen för området då vi inte kunnat genomföra den planerade stämman för området. Hoppas du som ska fiska har god lycka och att du blir nöjd med din fångst.
Försäljningar av fiskerättsbevis och kommunens fiskekort återkommer vi med via annonser och här på bloggen/facebook.
Ha roligt och håll avstånden hälsar styrelsen för Borlänge Centrala Fiskvårdsområde.

torsdag 30 april 2020

1 Maj 2020

Fisket i Bysjön är inte längre avlyst. Du kan prova lyckan från den 1 maj.
Ta inte upp mer fisk än du använder, utan sätt ut dem igen efter fångsten om du inte ska bruka fisken som mat till dig eller katten.
Tänk samtidigt på att du inte äta fisk från bysjön för ofta. Se kommunens rekommendationer på kommunens hemsida.