Efter mitt inlägg om smak av dy när algerna är i farten har jag fått tipset av Sten som levererar fisk till vår Put And Take fiske att man kan ta bort mycket av smaken från algerna genom att lägga fisken i svagt saltat vatten över natten innan tillagning. Ett tips som vi fiskare tar emot med tacksamhet. Tipset går även att applicera på när du förbereder fisken för rökning dagen efter fångst.
Lycka till i matlagningen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar